Joulutunnelmia!

Kohta on käyty ensimmäinen vuosi Nurmeksen ammattiopistossa. Opiskelu täällä on ollut todella muksaa ja olen tykännyt opiskella täällä. Opetus on hyvää ja opetustilat ovat myöskin siistit ja niissä on kiva työskennellä. Todella hyvä juttu on myös se, että toppi -jakso alkaa tammikuussa ja se kestää noin kaksi ja puoli kuukautta. Plussana tuohon toppi jaksoon myös sen pituus, että se ei ole muutamaa viikkoa vaan ihan reilun pituinen jakso, jonka aikana kerkiää tutustua rauhassa työpaikkaan ja sen tapoihin.
Mutta näin joulun alla on tehty paljon jouluun liittyviä ruokia, kuten esim. karjalanpiirakoita, joulupuuroa, voileipäkakkua, jouluruoka (kalkkunaa, rosollia, lanttu -ja porkkanalaatikoita ja muita nami herkkuja) ja makeisempia, kuten mokkaunelma kakkua ja pipareita (joita myöskin koristelimme).








Siinä on voileipäkakku, jonka teimme koulussa. Kakun täytteenä oli suolakurkku, paprika, tuorejuusto ja kinkku. Kakun koristelu oli meetvursti, persilja ja viinirypäleet ja majoneesti.

Kuva on itse ottamani.

Erityisruokavaliot - gluteeniton ja laktoositon

Gluteenittomia jauhoja.
Googlekuvahausta otettu kuva.

Keliakia:


Keliakia on elinikäinen ohran,-vehnän ja rukiinin sisältämä valkuaisaineen, gluteenin aiheuttama sairaus. Gluteeni aiheuttaa ohutsuolen limakalvolla tulehduksen. Tällöin ravintoaineiden imeytyminen häiriintyy.


Keliaakikolla kiellettyä on syödä ruokia ym, jotka sisältävät gluteenia, heidän tulee noudattaa gluteenitonta ruokavaliota. Keliaakikoille on valmistettu vehnä -ja ohrajauhoista muuteltuja versioita jotka eivät sisällä gluteenia.
Keliaakikon ja maitoallergisen ero on siinä, että maitoallergikko pystyy syömään gluteenituotteita.


                                          


Laktoori-intoleranssi:


Laktoosi-intoleranssi on maitosokerin pilkkoutumis -ja imeytymishäiriö. Henkilön jolla on laktoosi-intoleranssi tulisi välttää tuotteita jotka sisältävät tuota maitosokeria.